গরুর দুধের উপকারিতা ও গুনাগুন

 দুধের উপকারিতা

• জন্ম থেকে মৃত্যু পর্যন্ত মানুষ আল্লাহর কী পরিমাণ নিয়ামত ভোগ করে তা কি কখনও কল্পনা করা যায়? সামান্য অসুস্থ হলেই বুঝতে পারি আল্লাহর প্রদত্ত এ নিয়ামতের মর্ম। আমরা উঠতে-বসতে, নিদ্রা-জাগরণে, ঘরে-বাইরে সবদিকে  তাঁর নিয়ামতের দরিয়ায়  ডুবে আছি সারাক্ষণ। এই নিয়ামত কখনও গণনা করার কারো ক্ষমতা নেই। যেমন, মহান আল্লাহ তাআলা পবিত্র কুরআনে বলেছেন, "তোমরা যদি আল্লাহর নিয়ামত গনণা করতে  চাও তাহলে তা গনণা করে শেষ করতে পারবে না।’ (সুরা ইবরাহিম, আয়াত : ৩৪)

• মহান রাব্বুল আলামিনের অগণিত নিয়ামতের মধে একটি হচ্ছে দুধ। মহান আল্লাহ তায়ালা দুধ সমপর্কে পবিত্র কুরআনুল কারিমে ইরশাদ করেছেন,
• " তোমাদের জন্য অবশ্যই গবাদি পশুর মধ্যে শিক্ষা রয়েছে। আমি তাদের ভক্ষিত খাবার থেকে গোবর এবং রক্তের মধ্য থেকে তোমাদের  বিশুদ্ধ দুধপান করাই, যা তোমাদের জন্য সুস্বাদু" (সুরা নাহল আয়াত : ৬৬)

 ঘুমানোর আগে যদি এক গ্লাস দুধ খায় কী কী উপকার পাওয়া যায়:

        ১ নাম্বারে রয়েছে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখেঃ-

• প্রতি রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস করে লো-ফ্যাট দুধ খেলে শরীরের কোলেস্টেরল লেভেল অনেকটাই কমে এবং শরীর সুস্থ থাকে। দুধে যে প্রোটিন থাকে তা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরলকে সতেজ করে। গরুর দুধে ভিটামিন এ, ডি ও ক্যালসিয়াম রয়েছে , যা আমাদের হার্টকে পুরাপুরি সতেজ রাখতে সাহায্য করে।

           ২ নাম্বারে রয়েছে রাতে ঘুম ভালো হয়ঃ-

• ঘুম না আসা খুব কমন একটি সমস্যা এখন। এক্ষেত্রে বেশিরভাগ চিকিৎসকই পরামর্শ দেন রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস গরম দুধ খেতে। দুধের যে বায়োঅ্যাক্টিভ ধর্ম স্ট্রেস কমিয়ে ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে।
• 
  
• ৩য় নাম্বারে রয়েছে হাড় মজবুত করেঃ-
• 
  
• দুধে আছে ভিটামিন ডি এবং ক্যালশিয়াম, যা হাড় মজবুত করার জন্য প্রয়োজন। অধিকাংশ নারীদেরই বয়স বাড়ার সাথে সাথে অস্টিওআরথ্রারাইটিসের সমস্যা দেখা দেয়। নিয়ম করে প্রতিদিন রাতে দুধ খেলে এ ধরনের রোগ থেকে মুক্তি মিলবে। পাশাপাশি বাতের সমস্যাও শরীরে বাসা বাঁধতে পারবেনা।

           ৪ নাম্বারে সারাদিনের জন্য শক্তিঃ-

• রাত্রে এক গ্লাস হালকা গরম দুধ খেয়ে ঘুমাতে গেলে পরদিন সকালে আপনার এনার্জি লেভেল দেখে আপনি নিজেই অবাক হয়ে যেতে পারেন। যেহেতু দুধের মধ্যে প্রোটিন এবং ল্যাক্টিন রয়েছে তা আপনাকে সতেজ ও শান্ত রাখে, যার ফলে আপনি সকালে বেশ সতেজভাবে  ঘুম থেকে উঠতে পারবেন।

          ৫ নাম্বারে রয়েছে ত্বক সুন্দর করেঃ-

•  অনেকেই ত্বকের কোমলতা বাড়াতে এবং ত্বককে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল করতে দুধের সর মুখে মাখেন। দুধ খেলেও কিন্তু ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং তারুণ্যে ভরপুর থাকে। গরুর দুধে ভিটামিন বি-১২ থাকে যা ত্বকের ইল্যাস্টিসিটি বজায় রাখে যার কারণে অকালে চামড়া ঝুলে যায়না এবং আমাদের ত্বককে  নরম ও তরতাজা রাখে।